Breaking News

Malamang Tradisi Unik di Ranah Minang


Pagi nan cerah, aku diajak teman melihat proses pembuatan lamang di Jorong Situmbuak, Nagari Koto Tangah, Tilatang Kamang, Kabupaten Agam. 



Di sana, saya memang menikmati betul, proses pembuatan lamang, mulai dari proses peracikan bumbu hingga proses pembakaran. 

Tradisi Malamang, biasanya dilaksanakan pada hari- hari besar seperti, masuk bulan suci Ramadhan dan lebaran. Selain itu, Malamang juga dilaksanakan sebelum resepsi pernikahan dan kegiatan lainnya.



Membuat Lamang, terdapat sejumlah bahan yang harus dipersiapkan seperti, bambu, santan kelapa, daun pisang, beras ketan "Sipuluik" dan garam. 

Setelah meracik bumbu, bahan Lamang seperti santan dan beras ketan dimasukin kedalam bambu yang sudah dipotong sepanjang setengah meter. 

Bambu yang sudah diisi beras ketan dan santan dilanjutkan proses selanjutnya untuk dibakar.


Proses pembakaran menggunakan dengan cara unik, dimana Lamang diposisikan berdiri, sementara api nya tidak boleh besar, sehingga Lamang bisa masak merata pada bagian dalamnya. 


Setelah proses pembakaran lamang selesai dengan durasi kurang lebih lima jam, maka Lamang baru matang dan bisa dinikmati secara bersama. 




2 comments:

  1. The Casinos of 2021 | Overview & Facts - Wooricasinos
    The Casino 개집 왕 Games in 2021 — The Casinos of 2021 The casinos titanium wire have the following titles, including, you 토토 사이트 추천 can 제왕 카지노 가입 쿠폰 bet on, they 슬롯 have the following games:.

    ReplyDelete
  2. Roulette | Baccarat Rules, Bonus, Payouts & Casinos
    Roulette in general is a casino w88 game 카지노 in which players bet on the outcome of a game or tournament in which they think about 온라인 카지노 사이트 winning. You can use 더킹카지노 회원가입 these bets to 더킹 카지노

    ReplyDelete